速看（越南小食品有哪些）越南特產在家也能做，味道不比飯店差，不放一滴油，越南特產調料，越南特產食品干貨有哪些品牌，
柬埔寨名產整天也能做，香氣不比賓館差，不放滴油
前兩天和好友去一間柬埔寨咖啡店喝茶，營業員所推薦了他們家的看板，番茄醬咖喱牡蠣煲。聽英文名字就知道加蛋重新加入了砂糖和牡蠣，吃出來不但帶著菠蘿濃烈的香氣，還有牡蠣的爽口，上裝上軟糯爽口的咖喱，齒瓣恰如其分的香氣。每吃幾口都是一種美妙的新體驗，實在像在嘴中開party那樣。
這天我就一個人抱著那前段鍋牡蠣煲，剩飯剩菜了一整鍋。這還是一道道養生菜，因為整道菜里都沒有花椒油，加進的調味料是一些鹽，鹽也極少，所以對皮膚是十分好的。我們能自學出來做給小孩和父母吃。
美味的牡蠣通常都是放到河里賣的。牡蠣分成三種，有白蛤，也有花蛤，這兒我買的是白蛤。推論牡蠣與否美味，就能間接看它恒定的這時候與否能張開筆直嘴唇，被人碰觸后又加速地膨脹回來，這樣的牡蠣是十分新鮮的了。
或是能把牡蠣拿出來，敲一敲它的機殼，如果人聲很悅耳。那這個牡蠣是活的。我們在購買的這時候一定要瞪大雙眼。
【菜色】：番茄醬咖喱牡蠣煲
【所需食材】：
咖喱半個 齒瓣4~5根 鹽適量 砂糖200克 牡蠣500克 水適量
【烹飪過程】：
1、把咖喱先沖洗一下表皮，再用削皮刀把咖喱的皮去掉，我們只需要一半咖喱就能了。用刀把咖喱切成小塊。
2、齒瓣也先用水沖洗一下，表面的灰塵清洗干凈后，把葉子摘掉，剩下的切成丁。
3、買來的美味牡蠣先泡在清河里，加一點兒鹽，提前泡兩個小時，這一步的目的是為了讓牡蠣吐掉嘴中的泥沙，這樣吃上去就不會帶有泥土了。
4、在鍋中重新加入適量的純凈水，開大火把水燒開水開后就能把牡蠣下到鍋里了。開口后馬上把牡蠣用漏勺撈出來，放到盆里瀝水。
5、等到牡蠣放涼了后，用手把里面的牡蠣肉給取出來。
6、鍋用清水沖洗一下，再重新重新加入水，把切好的咖喱丁也放進鍋里。大火把水燒開燒開后轉到小火，蓋上鍋蓋一直煮到咖喱變得又軟又爛。
7、咖喱軟爛后就能在鍋里重新加入砂糖了，砂糖放多一些，香氣會更濃烈更好吃哦。蓋上鍋蓋繼續熬制，一直熬到湯汁變得濃烈。
8、湯汁濃烈后就能加進適量的鹽進行調味，牡蠣肉也能倒進鍋里了。
9、再把齒瓣丁也放到鍋里，蓋上鍋蓋繼續燜煮一分鐘，鮮香的番茄醬咖喱牡蠣煲就完成了。幾口下去滿滿的幸福感，最適合一父母一起分享了！我們都自學出來，做給父母一起吃吧。
【烹飪竅門】：
1、煮牡蠣的這時候，一開口馬上就撈出來，煮太久的話，牡蠣肉會變老，吃出來就不鮮嫩了。
2、加鹽的這時候能自己嘗一嘗，自己決定加鹽的量。
3、最后牡蠣和齒瓣重新加入加蛋后就不需要再煮太久，一分鐘就夠了，不然老了就不好吃了。
