西湖邊開了家越南小吃店,美國總統都愛的火車頭米粉一元秒殺!
自從在河內芽莊胡志明遛了一圈之后，我就沉迷于越南大街小巷里的弄堂館子。店面都是狹窄小巧黑黝黝的，老板做大廚，點完菜轉身就點起灶火。
不出三兩下，就利落地端到面前，擺盤毫不講究，香味卻勾引得人垂涎三尺。
一碗牛肉湯河粉，讓我惦念了幾個月?；氐胶贾?，想找一家隨吃隨走的越南小吃店，實在太難了！
菜單不用厚重復雜，菜品無需玲瓏有致。一碗河粉，一杯冰飲，一張小桌，足夠飽餐一頓。尋尋覓覓半年之久，我終于在雨后春筍般冒起來的杭幫菜、日料火鍋、牛排漢堡中，找到了一家高級復刻版的越南小吃店！
食越，窄窄一方小店，環境清爽明快。端端正正地座落在嘉里中心負一層蒲點美食匯，別看麻雀雖小，這家獲得過HACCP（美國宇航員食品安全檢測標準）的店，可是由幾十年廚齡的越南大廚加持的。
火車頭牛肉粉（28元）
“火車頭”這個名字的來頭可不小，
據說早些年，
越南火車站有一個小販賣河粉，
由于味道鮮美，引來眾多食客，
隊伍從火車尾排到了火車頭。
于是“火車頭”河粉，就成了越南河粉top 1的代名詞。
真的這么好吃嘛？
真的！這么！好吃！
超足的頂料，由生牛肉、熟牛肉和牛肉丸構成，
簡直是牛肉全家福了！
生牛肉用的是吊龍部位，片成2毫米的厚度，
超級滑嫩。
熟牛肉是在骨湯里燉煮一整天的牛腩，
筋絡分明，嚼得過癮！
牛肉丸自然是手工捶打出來得，
彈牙又筋道，浸潤在湯底里，就一個字，鮮！
湯頭的秘密，就在這口巨大的鍋里。
足足一人高的大鍋，溫溫吞吞地煲著牛骨湯底，
加上越南的新鮮薄荷、胡荽葉、羅勒，
再撒上魚露、青檸汁及新鮮紅椒香料之后，
熬上至少72個小時，
開蓋——
濃郁又清澈的骨湯迸發出一股強有力的香味兒，
讓人忍不住想當場豪飲一碗！
另外，每碗湯河粉上桌的時候，都會附上一碟小菜。
裝著辣椒，豆芽，和越南大廚最愛用的九層塔。
倒入湯里涮一會兒，
保準更鮮更辣更美味！
沐浴著骨湯的河粉變得又白皙又滑嫩，
它們可都是原包裝從越南進口的喲！
嗦一口進嘴里，
滑溜溜的，吸附著湯底的濃厚，
??！真的像是坐在了越南的街邊小店里度假～
香茅雞扒撈檬粉（26元）
這碗滿滿澆頭的撈檬粉，
是終年處于熱帶氣候的越南人民更愛的食物～
看起來頗像大西北的涼皮，
有生菜絲，黃瓜絲，和驚人好吃的蘿卜絲！
看起來不起眼的蘿卜絲，其實酸中透甜，超級開胃，
絕對能拯救不愛蘿卜星人。
大招是這幾塊用香茅腌制的雞扒，實在是太香了！
入口是從酸到甜到微辣的豐富層次，
雞肉hin柔嫩，雖然一整塊雞扒的量很大，
但我埋頭吃完一份，摸摸圓滾滾的肚子，還想再來一塊！
端上桌的時候，可別急著吃，
撈粉旁邊配的這只小碗里裝的，
是食越特制的魚露汁，用越南進口魚露調配噠。
將魚露汁澆到撈粉上，拌勻，
一筷子夾起來，有蔬菜、有撈粉，還有大塊雞扒！
帶著源自深海的、濃情的鮮味兒，
仿佛又雙叕回到了越南！
越南米紙卷（12／14元）
這款小食可以說是非常越南了，
薄如蟬翼的卷皮兒，是大米磨碎后做成的。
包裹著豐滿的餡料，超級彈牙！
大蝦扎肉米紙卷里整齊地躺著兩片飽滿的蝦，
新鮮，還很嫩，有海的味道～
快看，
越式牛肉米紙卷中的牛肉已經呼之欲出了！
這么足的用料，只要14元一份！
越南味兒飲品（15元）
飲品也有兩款可選，都是地道的越南冰飲喔～
左邊的是青檸水，
天然的微微的酸，特別開胃！
右邊的是酸柑水，
我覺得比青檸水稍微甜一些，同樣是很清新的味道～
吃完河粉，以飲料收尾，
打出一個長長的飽嗝，太滿足了！
人均五十還有找
食越不僅還原了越南街頭小店的鋪面，
也還原了隨手吃一碗河粉的價格。
在shopping mall里人均沒有一張毛爺爺吃不到好的？
在食越，不存在的！
寒冷的冬天，在這里吹著暖氣，
舒舒服服吃完一碗河粉，再飲一瓶青檸水，
居然50塊都不到！
如果你點的是超級開胃的撈檬粉，
只要加6塊錢，就能把飲品一并帶走啦～
不知道杭州什么時候會再次下雪，
在期待皚皚白雪的時候，
先來食越，穿梭到溫暖的熱帶吧！
吃定食越獨家福利
為你們要到了30份最高價值43元的
食越單人套餐！
包含一份主食（火車頭河粉／香茅雞扒撈檬粉二選一）
一份飲料（青檸水／酸柑水二選一）
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還不快去拼手速！
食越
地址：嘉里中心負一層蒲點美食匯內
營業時間：10:30-14:00、16:30-21:00
偷偷說一句，嘉里中心新開的蒲點美食匯，
真的是美食廣場2.0版本！
有超級地道的越南小吃、溫州小吃、蘭溪小吃、牛野狼，
有升級版coco、水果聯萌，
還有烏冬面、麻辣香鍋、性冷淡風的新疆烤肉，
甚至，還有超誘人的快閃店！
本期主角BONUS冰淇淋還有12天就要打烊了，
下一次快閃，會是什么好吃好玩的呢？
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