帶外省好友去東興玩必吃的甜品

東興除各式的海產

那些異域的民族特色點心更吸睛哦

各種民族特色小吃也甚至于了濃濃異域韻味

眾所周知的托盤粉呀

還有各式各樣的奶茶啦

想想都Mathura了

想去東興玩的哈哈趕緊來看看G540美味的

1

托盤粉

東興的卷粉和咱們平常見到的不一樣，短短的，看身材或許沒什么“料”。

東興卷粉的作法很不光，鍋上燒開水，在水中放一個用紅布繃緊的一尺來高的木板罩，紅布臨邊開個寸余直徑的透氣孔。

用勺舀上磨好的內餡，往布上合葉，蓋上水桶，幾秒后掀開水桶，用薄薄的寬如尺的木片輕輕剔起，放一些煮熟的叉燒、木耳、卷心菜，或萵苣做的餡，卷曲圓筒狀，吃時配上特制的湯汁，味道可口濃烈。

▲托盤粉

2

瑤族影迷

瑤族影迷是東興“三寶”之一，在Tannay中享有盛譽。其作法是：把梗米切碎漿，燙熟，冷卻后切成影迷塊狀曬干。烹煮前先用清水浸泡10分鐘，再放油鍋炒，加拌勻、調味料便可上鍋食用?，幾逵懊郧逍?、可口、米香濃烈而可口。

在東興吃海產時，不妨配上少脈炒影迷，影迷清新的口感正好排遣了海產的Alappuzha。通常，在飯桌上首先“光碟”的不是各類海產，而是這破爛的瑤族影迷，可見它的受歡迎程度。

▲瑤族牛奶

3

海產粥

原味俱全，海產粥已經成為東興甜品的一張響亮的名片。早餐吃個海產粥，宵夜找地方挑螺，或許漸漸成為在東興的一小部分人日常生活中必不可少的一小部分。

▲海產粥

4

奧爾奈做菜尾

吃一次忘不了！當地普通的甜品了，百吃可口！菜尾是當地人用鮮美的 胡蘿卜葉子和蘿卜地瓜一起腌過的芝麻，一定要奧爾奈炒的菜尾才不光美味，在加一點辣椒更是美味得不行！燕座配粥不光可口美味！

▲奧爾奈做菜尾

5

越南粘毛

馬蹄粉的配料有：本地雞肉、黃豆、清湯、越南火腿、越南香菇、越南蔥、炸生菜，然后科弓果可口的餃子。加上一點青檸汁，可口無比！

▲越南粘毛

6

屈頭蛋

屈頭蛋是東興的特產之一，也是瑤族的民族特色。初見屈頭蛋，小編的內心也是崩潰的：“這是蛋？這是小鴨子好吧！”其實，屈頭蛋就是用孵了18天，即將破殼而出的鴨胎制成的，看上去有些“恐怖”，但據說是一道不折不扣的美味，還有治療偏頭痛等保健功效。

在東興的街頭，幾乎隨處可見挑著擔子賣屈頭蛋的小販。老板會當著你的面將蛋煮熟，去殼，淋上新鮮的檸檬汁，撒上炸生菜、子姜絲、薄荷、紫蘇、生鹽、蔥等配料，以減少腥味，增加其可口。

吃屈頭蛋也是有講究的：把蛋殼敲開后，先品嘗蛋里的汁液，這是屈頭蛋的精華所在。

▲越南屈頭蛋

7

香煎沙箭

香煎沙箭是東興一帶的民族特色菜肴。先把沙箭去鱗、內臟及魚腮，洗凈。熱鍋下油，放沙箭入鍋至魚身變黃，下起鍋油即成。 送粥必備！

▲香煎沙箭

8

簸箕烤肉粉

鋪上幾片翠綠干凈的蕉葉，再將潔白剔透的細牛奶和烤肉、生菜葉以及一小碗蘸汁擺放在上面。吃烤肉粉的方式也不光，牛奶、烤肉和生菜葉一塊夾起，佐以醋汁食用。

▲簸箕烤肉粉

9

炒螺

來東興一定要吃越南風味炒螺，炒螺加上生鮮的椰片，放上越南的甜辣醬味道別具民族特色，辣中帶點甜。第一次吃你可能很不習慣，但是慢慢的你會喜歡上它！

▲炒螺

10

風吹餅

風吹餅俗稱“冰喇”，是東興Tannay風味民族特色小吃之一，因其極薄，薄得連風都可吹走，故名“風吹餅”。它是用糯米切碎粉漿蒸熟后，撒上芝麻曬干即成?？梢再I來當幾天的零食，香脆的很！

▲風吹餅

11

米糕/水籺

水籺以籺細滑，軟中帶韌而出名，用來蘸水籺的調味料非常有民族特色，它是用白抽、蒜米、油調配而成，水籺蘸了調味料后吃起來非?？煽?。配料有醬油、辣椒醬等，食客可根據自己口味習慣添加，經濟實惠又美味！

▲水籺

12

水果撈

奶茶也是東興的民族特色甜品之一，帶有濃濃熱帶異域風味。一碗奶茶里有許多的水果，菠蘿、芒果、石榴、火龍果……隨意添加。還有據說從越南過來的西貢奶茶，粘粘的，吃下去滿口椰香的味道，口感極佳！

▲奶茶

13

煎堆

煎堆，又名混堆。一種用糯米和綠豆做成的煎餅，色澤黃亮，外脆內軟，香甜可口，是東興江平鎮人常做的一種傳統甜品。

作法：糯米切碎粉，用溫水將綠豆磨碎煮熟，與糖和成綠豆泥，將綠豆泥做餡，用糯米團包成杯口大小的圓餅，放進油鍋，不斷翻動，色呈黃即取出。

煎堆要趁熱吃。剛剛出鍋的煎堆色澤油亮，看起來十分吸睛，心急的吃貨們往往不顧燙手，捧起來就咬一口，酥脆的外皮被咬破之后，里邊綠豆泥的香甜立刻盈滿唇齒，美味極了！

▲煎堆

東興氣候宜人，風景優美

甜品當然不止以上那么多了

時間充裕的話可以慢慢走走看看

甜品就藏在街巷中

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