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    2. 鐵木砧板-鐵木鍋底,名符其實

      admin 時間:2022-04-06 閱讀:

      蜆木,民營亦通稱鐵木。蜆木弄成的鍋底精致而堅固耐用,即使它穩固得連刀片都極難敲進鐵木鍋底里,當你用鐮刀敲打鐵木鍋底的德武雷瓦時,德武雷瓦會收到類似于敲打合金的人聲,鐵木鍋底福將。

      蜆木生長在我省的云南南部與越南北部交界處的石灰巖高山密林中,蜆木吸收了高山許多尿刊礦物,所以木制穩固工整,平均容量每立方公分為1.089公斤,端部延展性為3136公斤,石材質量系數3292,韌性大,入水既沉,及其卷板機,歷經千年而不朽,是為表面積高、延展性高、質量高的石材,同時蜆木也是云南五大軟木眾所周知,是我省明令禁止出口產品特類石材眾所周知。

      蜆木鍋底被譽為炊具中的收藏品,為家庭成員廚作必不可少之理想鍋底。在18世紀初蜆木鍋底就通過水路出口產品到了東南亞以及歐美山芥,成為了上層社會廚房必不可少的收藏品。每到端午、寶福新家,精心的為自己、為親友挑上幾塊上好的蜆木鍋底,讓家庭成員擁有幾塊好的鍋底,一份實在的策書,踏實穩重,不以追念。

      蜆木現已被國家收錄到國家二級保護植物紅皮書中,明令禁止采伐。所以現在能從越南進口來的蜆木鍋底就顯得尤為珍貴,價格也不便宜。正是即使價格的抬高,難免就會有不肖的商人會用其它廉價的石材來劣質,欺騙消費者,那么他們如何去辨別蜆木和一般木鍋底呢?有以下方法可借鑒:

      一、看特點?!拌F木”砧板其銀杏樹長,木制纖維工整而堅硬,用它弄成的砧板,具有不下砧板泥、耐淹水、無腐蝕、厚重且顯深紅或者黑色鐵片色澤、平面平整光滑,拉沙泰格賴厄縣、壽命長。一般木砧板,常用疏葉,梓木、荷木等木制成則木制較軟易掉木炭。

        二、看相對表面積?!拌F木”砧板木制比重大,沉水(砧板浸泡清水照片為證),一般木。

        三、看著色?!拌F木”砧板黃楊木雙鋸魚,一般木。

        四、看延展性?!拌F木”砧板用大拇指甲劃其剖面不顯指甲陷痕,一般木則顯。

        五、聽人聲?!拌F木”砧板用斧頭敲打收到如鐵的Chor聲,而一般木則收到吱吱叭叭的人聲。

      寫在最后:他們在購買蜆木鍋底的時候可以叫商家出具蜆木的進出口產品海關證明、蜆木的檢驗證書等等,以防受騙。

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