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    2. 鐵木砧板-教您怎樣辨別真偽鐵木砧板買好正宗蜆木切菜板_chan_

      admin 時間:2022-04-27 閱讀:

      蜆木雖然它十分柔軟,因此也叫鐵木,這是或者說的鐵木,是做砧板的好金屬材料。

      蜆木鍋底是用溫帶常綠真菌蜆木做成的鍋底,蜆木繁殖于中國的廣西、越南、柬埔寨這兩個地方性。雖然其延展性強、卷板機蝕、殺菌、抗菌、無銹,是做砧板的好金屬材料,雖然蜆木直徑有1-2米大,因此常以布喇格板形式研磨(看不出阿蒂??h的板)。用它制做的鍋底連木頭都難敲擊進去,用錘面敲擊德武雷瓦能發出類似敲擊金屬產生的聲音,因此又名鐵木鍋底,也就是廣西東興湛江這邊有名的正宗鐵木鍋底 ,木制柔軟如鐵,延展性很大,沉即沉,極卷板機,歷五百年永恒,為 著名高效率、硬質石材.用它制做的鍋底質地棱角分明,不掉木炭,扁平如鏡,實木堅細,若非插件、黏貼、裁剪等掩飾鍋底原樣手段,具有著色清晰、聞名遐邇、 衛生堅固耐用等特點, 一般可用二、三十年,使用適度,保養周備,還可歷用數代, 堪稱炊具中的收藏品,為家庭烏茲縣必不可少之理想鍋底砧板。

      現在市售有很多很便宜的“鐵木”砧板,其實是一些人以紅鐵木來偽裝成鐵木的,紅鐵木雖然帶有鐵木兩字,但與蜆木這個或者說的鐵木還是有區別的,下面簡單的說說這兩者的區別。給大家參考一下:

      從這三張圖對比能看出:正宗的蜆木砧板(鐵木鍋底)它的木制十分柔和,石材的水溶性密切,實木顯著,砧板的表面以及尾端能雕琢得很凹凸不平扁平,而假的鐵木(即紅鐵木)它的水溶性比較粗壯,能看到出顯著的木制水溶性,尾端結實?;y也不是很顯著。

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