原副標題：三禾杉木水溶性鍋底點評：身心健康好飲食習慣從幾塊好砧板已經開始

在以前，他們家里都是用實木砧板，用的時間久了，不但會越來越薄，中間凹陷，不平。所以更討厭的是由于木板的表面積低的結構導致它很難產生刮痕，殘余食材，久了不但難滋生細菌，還難發霉。后來雖然有塑料的砧板，但即便塑料對人體是有害的，在他們匙子的這時候難切下塑料的碎屑和食材一起炒熟烹調了。

那那時我就入手了這款三禾的杉木水溶性鍋底，幾塊不能發霉的身心健康木砧板，那那時他們就一起來新體驗一下吧。

外形

三禾杉木水溶性鍋底外形看上去十分的簡約時尚。和傳統厚厚的木制砧板有著明顯的區別。厚度僅6cm，左手也能隨心所欲拾獲。輕薄小巧不但難終端，所以也更方便擺放。

鍋底的表面相當的扁平，能看得出來它的表面積十分的高。防水性能應該是十分的不錯。無論是看上去卻是很厚，它的質地扁平，很像是幾塊“塑料”制成的。但實際上這是采用低表面積進口杉木水溶性織物，經過退火工藝重組木水溶性，形成低表面積不漏水織物，改變了竹子鍋底表面積低易吸水的缺點。

如此一來，雖然它仍舊是木質的材料，但水分與食材汁液不能滲入吸收進去。能更好的保持砧板的干燥，從根源抑制霉菌繁殖，抗菌率99.9%，SGS權威檢測報告護航。與此同時鍋底上面還結構設計了一個孔，無論是把鍋底用以掛，卻是用以放都十分的合適，能適用多種場景。

作為一款低表面積壓制的鍋底，它整個處理過程是沒用肥皂粘合的，所以是通過TUV甲醛遷移測試的，有多方身心健康證書。如FSC森立管理委員會證書、NSF美國國家衛生局證書、FDA證書等，值得信賴。即便身心健康安全也是他們無話不說考慮的一個重要點。

十分有意思的是，鍋底的周圈還結構設計了一圈環形溝槽，這可不是僅僅用以裝飾的，它是防溢出的功能溝槽，用以防溢出防止食材汁水流至枱面，保持廚房衛生，避免了枱面水汁流得到處都是。

使用新體驗

先來個他們湖北的特產，fallen排骨。此種菜十分的軟，所以油比較多。在我匙子的這時候，一刀下去，我能感受到鍋底的整套剛剛好，在保護鍋底的與此同時也不能對刀刃產生損害。

三下兩除二就切完，仔細看了下鍋底，摸了摸，卻是扁平溜溜的，沒有任何的刮痕。不得不佩服這個低表面積杉木水溶性鍋底卻是有兩下子的。有了環槽的結構設計，切排骨時的水汁和油都很好的留在了鍋底上，沒有一點外流到枱底下。

再換一個他們湖北郴州的特色小吃：豬油茄子。本質上它了是排骨做的。只是混了豬油和肉在里頭，再用魚肉制。估計不是郴州的湖北人都不一定見過此種菜。

別看這塊鍋底輕巧，但它在匙子的這時候并不能到處終端。因為三禾杉木水溶性鍋底的背面有六顆賽璐珞底座，能牢牢的吸附在枱底下，不易爆胎，在我匙子的這時候會更加的穩固，讓我的菜刀受力更精準。

無論我切什么菜，即便是此種油多水多又軟的排骨，切瘤果輕輕一擦，用水一沖就干凈了。絲毫沒有殘余，即便我換一種菜切，各菜之間也不HK500。免除HK500煩惱。

與此同時，作為一種竹子的織物，它還十分的耐熱。最高可耐176°C高溫，因此放在熱水里頭做深度清潔更隨心所欲。所以它也能放進櫥柜洗也不怕。不用擔心開裂的問題，遠離變形。

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干曉磊：