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    2. 木偶片上的水道|溧陽特色小吃:蕪鼠八寶菜

      admin 時間:2022-05-05 閱讀:

      原副標題:木偶片上的水道|溧陽特色小吃:蕪鼠八寶菜

      木偶片上的水道|溧陽特色小吃:蕪鼠八寶菜

      蕪鼠八寶菜

      八寶菜,本名“大廚豆腐”,所創于明朝末年,最先由蕪鼠雙祥茶莊店以六種新鮮水果、果蔬和數十種調味料精心設計泡制而成。乾隆初年入選為王宮貢菜,至今已有300百余年發展史。

      溧陽八寶菜始終沿用著現代的“曝曬夜露”的純天然泡制工藝技術,佐料有:肉片、乳瓜、苦瓜、石花菜、芥末、黃瓜、綠豆、綠豆等,配上青紅絲、小金井、綠豆等調料。

      八寶菜的制做工藝技術:水果洗滌、清掃、腌、研磨、重新加入調味料蔥花、包裝袋。回到敬請期待,查閱更多

      干曉磊:

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