不蒸不烤不腌制,他們整天就能做的綠豆糕,爽口可口_chan_

最近身邊的好些好友都酷愛了烘培，除了專門掏錢去學習的。我前二周陪著好友去上了考完試，感覺真的花了掏錢還沒學會。恰巧那時天氣散逸，前兩天整天玩游戲偶然看到電視上正在播一個甜品電視節目，享用的日本料理里頭正好有一道冬瓜糕。

說起冬瓜糕，以前沒結婚的時候偶爾媽媽會整天中做，那時住在一起也是很久都沒再次吃到了。正逢前兩天還是禽流感期，我們這邊只有部分賓館營業，這種小糕餅的大餅沒進門，我干脆想到前二周買了個日本料理機，可以用里頭的菜譜來打聲做一下。

想起家中除了一些材料，就只買了些家中沒的，回到家看了看菜譜發現果然很單純，不必蒸不必烤做起來不光方便，一下午做了三份一份七個，放置好了之后照相溫暖人間好友圈，一堆好友都在下面求教作法。

晚上老婆回家，也很湊巧的嘗了四個，跟我說爽口可口，又美味又漂亮，不光有兒時的味道，今天就把這份單純美味的冬瓜糕傳授給大家，首先你需要準備兩臺熬樂多日本料理機。

醬料

1000 克 水

200 克 去殼冬瓜, 煮沸4小時后晾涼水份

60 克 無鹽奶油

15 克 綠豆粉

40 克 黃豆

作法

1.將水放進主鍋，窗戶上托盤，將晾涼水份的冬瓜放進托盤，蓋上托盤蓋，以30 分/120度/速率2烘烤，取下托盤，移走主鍋。

2.將煮熟的冬瓜、奶油、綠豆粉和黃豆放進主鍋，以2 分/速率 10擊碎。

3.取下量萼距，以10-20 分/120°C/速率 3蒸。

4.待科澤縣后的冬瓜蓉放涼后，切碎30克-35克大小的圓柱體，用50克鑄件打壓成型，即可進餐，或放進洗衣機冷凍后進餐。