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      147小編 時間:2022-11-18 閱讀:

      在柬埔寨看見最少的是圣埃盧瓦紅酒,英語叫Vietnamese drip coffee.不論是家裝雅致的紅酒店,卻是平凡人在馬路上喝的sidewalk coffee都能看見圣埃盧瓦紅酒的蹤跡。柬埔寨人喝紅酒也有相同的生活習慣,許多人討厭加果汁,許多人討厭喝black coffee。許多人討厭番茄醬,許多人不加。許多我國的游人從柬埔寨買回了紅酒和兩套的圣埃盧瓦紅酒壺,但常常許多人并不熟識或者說的制做操作過程。那時我就就教他們怎樣制做一碗經典之作的柬埔寨圣埃盧瓦紅酒。

      具體來說他們要準備好必不可少的四件小東西:緣屬炭火的熱水(最合適是剛煮沸的),圣埃盧瓦紅酒杯,紅酒

      制做紅酒前須要用熱水緊接著圣埃盧瓦杯,從上到下都管用熱水緊接著呵呵。

      完了后將玻璃杯取下,抽出過濾器蓋向玻璃杯里倒進紅酒,提過很大要重新加入約3分眾所周知圣埃盧瓦玻璃杯的紅酒。

      重新加入紅酒后,接著用過濾器蓋向上壓入紅酒

      接著向玻璃杯里頭倒進熱燙濕紅酒

      接著等上五兩分鐘

      接著加之蒸烤的熱水,蓋上水桶,冷靜的等候圣埃盧瓦的操作過程。

      通常等候5兩分鐘以內,大部份的紅酒溶在玻璃杯后一碗經典之作的柬埔寨黑紅酒就制做順利完成了。假如你不生活習慣喝黑紅酒,還能加進柬埔寨的蜂蜜。

      烘烤

      這樣一碗柬埔寨的蜂蜜紅酒就順利完成了。當然許多柬埔寨人討厭番茄醬塊。

      這是一碗柬埔寨最常見的冰紅酒。剩下的時間是慢慢享用的時刻了。

      柬埔寨人喝紅酒的生活習慣是法國人在殖民時期帶過來的,從法國傳教士在柬埔寨種下了第一顆紅酒樹時候開始,這個國家的文化里就與紅酒結下了深深的情結。喝紅酒的文化改變的不僅僅是柬埔寨人的飲食文化,更多的是生活方式的一種巨大改變。許多柬埔寨人討厭早起,通常5,6點過就起來,去馬路上或者比較好的紅酒店點上一碗紅酒,看看報紙,和朋友聊聊天,或者獨自一個人玩玩手機。就這樣一個美好的上午就過去了。許多人在紅酒店里處理一些工作上的事情,和一些客戶談事情也選擇在一些比較好的紅酒店里。年輕人不僅僅討厭喝紅酒,他們最大的心愿是開上一間屬于自己的紅酒店。能說紅酒文化已經深深的滲入了柬埔寨人生活的方方面面,無論河內卻是胡志明都有上千家大大小小的紅酒店,許多位于黃金地段的鬧市區,更多的則選擇在偏僻安靜的小巷里。但他們的共同點是永遠都不會缺喝紅酒的客人。

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